Sự khác nhau giữa tổ yến non và tổ yến già:
Tổ yến non
– Tổ yến non là tổ yến được làm từ chim non (ra ràng), có kinh nghiệm làm tổ ít. Những người nuôi yến sẽ xác định chính xác được đây là tổ non hay tổ già phụ thuộc vào vị trí mà chim yến làm tổ mới hay cũ trong nhà yến.
Tổ yến già
– Thì tương tự như vậy tổ yến già cũng chính là tổ yến được làm từ những chú chim già có kinh nghiệm nhiều lần làm tổ trong đời.
– Chưa có nghiên cứu khoa học phân tích rõ thành phần dinh dưỡng khác nhau giữa tổ yến non và tổ yến già. Tuy nhiên với kinh nghiệm nuôi yến nhiều năm người ta cho rằng tổ yến được làm từ chim già có vi chất cao hơn vì:
- Được làm từ những chú chim yến già có kinh nghiệm làm tổ và sức khỏe dồi dào hơn.
- Tổ chim già thường ít lông và lông to hơn nên thời gian rút lông nhanh hơn tránh làm tốn thời gian và thất thoát vi chất của tổ yến so với phương pháp rút lông ở tổ non.