Yến sào từ trước đến nay được xem là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Trong yến sào, nhiều loại dưỡng chất có lợi cho cơ thể chúng ta. Cụ thể, trong yến sào có hàm lượng lớn protein cùng hơn 18 loại acid amin và các khoáng chất Fe, Ca, Mg, Zn,… rất có lợi cho sức khỏe.
Trong yến sào có acid syalic và tyrosine là những chất có tác dụng phục hồi các vết thương khi bị chấn động bên ngoài, nhiễm độc. Ngoài ra, yến sào còn làm sạch cơ quan hô hấp và phổi, làm giảm dị ứng, tăng thể trọng.
Mặc khác, yến sào lại phù hợp sử dụng cho nhiều đối tượng và độ tuổi khác nhau. Tóm lại, yến sào còn có một số công dụng như là:
● Cải thiện trí nhớ, phát triển trí não
● Tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch để chống lại các tác động từ môi trường như khí hậu, thực phẩm bẩn.
● Cắt giảm các triệu chứng đau nhức, mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt.
● Đặc biệt đối với phụ nữ, yến sào có tác dụng chống oxy hóa tốt. Chị em sẽ có làn da luôn sáng mịn đầy sức sống.
● Còn đối với phái mạnh, yến sào chính là bí quyết để tăng cường sức khỏe sinh lý.
Người bệnh tiểu đường ăn yến sào được không?
Để biết người bệnh tiểu đường ăn yến sào được không thì trước hết người bệnh tiểu đường nên phải biết được nguyên dân gây bệnh tiểu đường.
Tiểu đường là căn bệnh liên quan đến insulin – insulin là loại hormone được tiết ra từ tế bào beta đảo tụy, có nhiệm vụ vận chuyển glucose từ máu vào trong tế bào. Các tế bào trong cơ thể cần glucose để tạo ra năng lượng, tuy nhiên glucose không thể trực tiếp đi vào bên trong tế bào. Insulin sẽ gắn kết với thụ thể trên màng tế bào tạo ra các kênh vận chuyển, glucose đi vào bên trong tế bào qua các kênh này.Insulin được ví như “chiếc chìa khóa”, mở ra các cánh cửa trên tế bào, giúp cho glucose đi vào bên trong tế bào. Và khi lượng insulin không đủ để chuyển hóa lượng đường tương ứng, cơ thể sẽ bắt đầu đề kháng lại loại hormon này dẫn đến tình trạng tăng đường huyết hay còn gọi là bệnh tiểu đường.
Tổ yến chứa nhiều thành phẩn tốt cho sức khỏe, các nhà khoa học đã tìm ra trong thành phần của yến sào có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể như các loại khoáng chất, 18 loại axit amin và nhiều vi chất khác nhau. Trong đó phải nhắc đến thành phần như :
– Lucine (4.56%) giúp diều chỉnh lượng đường trong máu
– Phenylanin giúp điều tiết việc đông máu, đường huyết và tăng cường trí nhớ cho người già.
– Chất isoleucine có tác dụng giúp điều tiết, bão hòa lượng đường trong máu, góp phần hình thành hemoglobin.
Với những thành phần và lợi ích từ tổ yến mang lại thì chúng ta đã thấy người bệnh tiểu đường ăn yến sào để hỗ trợ điều trị tiểu đường là điều hoàn toàn thích hợp. Tuy nhiên, việc dùng yến sào lượng phù hợp sẽ không giống nhau giữa người bình thường và người bệnh tiểu đường. Vì thế, tốt nhất người bệnh nên tham vấn ý kiến bác sĩ để xem mình nên sử dụng liều lượng như thế nào để hổ trợ tốt cho quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe.
yến sào non nước – 0916970303