Yến Sào được xem là một món ăn bổ dưỡng bởi lẽ nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng có khi nào bạn hỏi ” yến sào không nên sơ chế chung với những thứ gì “, hôm nay Yến Sào Non Nước sẽ giải đáp thắc mắc cho các bạn:
Yến sào kỵ gì trong quá trình sơ chế?
Khi sơ chế yến bạn cần ghi nhớ tuyệt đối không dùng nước nóng để rửa yến bởi nước nóng có thể làm các chất dinh dưỡng chứa trong yến sào biến mất, thay vào đó, bạn nên sử dụng nước sạch ở nhiệt độ bình thường để rửa thật nhẹ nhàng là được. Một lưu ý nữa là bạn không nên ngâm yến với nước trên 40 phút để tránh tình trạng dưỡng chất có trong yến bị hao hụt.
Yến sào kỵ gì khi chế biến?
Bí kíp để bạn vừa có thể làm nhiều món ăn đa dạng, phong phú từ yến vừa bảo đảm hàm lượng dưỡng chất được đầy đủ là phải nhớ kỹ, yến sào kỵ nhiệt, cần tránh nấu trực tiếp trên lửa bởi các vi chất có trong yến sẽ bốc hơi khi tiếp xúc với môi trường nhiệt độ cao.
Yến sào kỵ gì khi bảo quản?
Bạn không nên để yến sào quá một tuần trong tủ lạnh rồi mới đem ra dùng vì yến sẽ không còn chất lượng tốt nhất nữa. Tốt hơn hết là bạn chỉ nên mua đủ số lượng ăn trong 1 hoặc 2 ngày để yến sào mang lại hiệu quả cao nhất.
Thời điểm thích hợp ăn yến sào
Trong ngày có 2 khoảng thời gian được xem là khung giờ vàng để bạn ăn yến. Bạn có thể ăn yến khi vừa thức dậy, lúc bụng rỗng và đói để có thể nạp thêm năng lượng cho cơ thể, sẵn sàng cho một ngày học tập và làm việc chăm chỉ. Hoặc trước khi đi ngủ bạn cũng có thể ăn yến sào, lúc này chính là thời điểm hấp thụ những dưỡng chất của yến tốt nhất.